年末のご挨拶と営業日のご案内
2016年の8月17日にオープンし、およそ4か月余り。初めての飲食業で、至らない点も数多くありましたが、おかげさまでたくさんのお客様にお越しいただき、本当にありがとうございました。 ベルギービール、六甲ビールをメインにご提供する店としてやってきましたが、たくさんのお客様から...
フランス産鴨 骨付きもも肉のコンフィ、じゃがいものピュレ添え
クリスマスイブですね〜。コムシェモアは日曜が定休日で明日のクリスマスは臨時営業をしようかとも思ったのですが、娘とのクリスマスナイトを選んでしまった店主です。 さてさて、クリスマスならそれなりにクリスマスらしいメニューをご提供せねば。しかし、まだまだ料理レパートリーの数が少な...
「ベルギービールの冷蔵庫を充実させるぞプロジェクト」第三弾
ブログを新しい場所に引っ越してきて、さっそく新着定番ビールのご紹介です！ 今回は特に女性のお客様からのお声が多かったピンクの象でおなじみのデリリュウムの2銘柄に仲間になってもらいました。 まずはデュベルと並んでゴールデンエールとして有名な「デリリュウム・トレメンス」です。...
ビアバル コムシェモアです。よろしくお願いします。
おはようございます。ビアバル コムシェモアの店主です。 旧ブログで報告致しましたが、本日より新しく作ったホームページにブログを移転し、これからはこちらで新しい定番ビールや樽生ビール、限定ビールの入荷の情報、営業時間に関するお知らせ、その他、店主の気まぐれなつぶやきなどを随時...
ベルギーの樽生がラ・シュフに替わります！
これまでオープン当初から頑張ってくれていたベルギーの樽生はヴェデット・エクストラホワイトだったのですが、一段と寒さが増してきたので、かねてから考えていたアシュフ醸造所のラ・シュフに本日から交替です。 よくお客様に「マスターの好きなビールはどれですか？」と聞かれることがあるの...
「ベルギービールの冷蔵庫を充実させるぞプロジェクト」第二弾
ベルギービール好きの方も、ベルギービールのことはわからない、という方にも、やっぱり種類がたくさんあればワクワクするものだと思います。というか、店主自身がもっといっぱい欲しいわけですね。 ということで、11月のはじめにセゾンの代表的な銘柄、デュポン醸造所の「セゾン...
クリスマスビール、入荷しました！
またまたご無沙汰の店主です。 寒くなってくるとビールはなかなか選んでもらえないのかな？と心配な今日この頃ですが、寒いこの季節だからこそお楽しみいただきたいビールが入荷しました！ そう、「ベルギービール＋冬」と言えばクリスマスビールです！...
