December 19, 2018

先日、クリスマスビールのご提供を始めましたとお知らせしましたが、さらに2銘柄入荷いたしました!

ヒューグ醸造所の「メール・ノエル」と、セント・ベルナルデュス醸造所の「セント・ベルナルデュス・クリスマス

ヒューグ醸造所のメール・ノエルは、弊店では初登場となります。 ペレ・ノエルはフランス語でサンタクロースという意味なのですが、メール・ノエルは女性のサンタという意味です。 ラベルのサンタさんはとてもセクシー。クリスマスビールとしては珍しいゴールド色。 香りはフルーティで、飲みやすくドライな味わいです。

セント・ベルナルデュス醸造所のセント・...

December 5, 2018

12月に入り、今年も残すところあと僅か。

気持ちばかりが焦って、行動が伴いません。。。

先週末から、クリスマスビールのご提供を始めました。

左から、

デュ・ボック醸造所「ゴールワーズ・クリスマス

ヴェルハーゲ醸造所「バルブ・ノエル

ヘット・アンケル醸造所「グーデン・カルロス・クリスマス

デュ・ボック醸造所からは「ゴールワーズ・クリスマス」。デュ・ボック醸造所のビールはコムシェモアでは「セゾン1858」が定番で、昨年もご提供させていただきました。 こちらはアルコール度数8.1%とクリスマスビールとしては少し低めですが、しっかりとしたリッチな味...

November 10, 2018

今週は意外と温かい日が続き、過ごしやすかったですね。

来週は、夫婦で、加賀温泉に旅行に行って来ます。

実は、今年3月の有馬道商店街の年度末打ち上げで、旅行券が当たりまして、いつ使おうかと考えていたところ、娘の修学旅行に合わせて行くことにしました。

我が家の王子(ビションフリーゼのリヨン)は、今回初めてペットホテルにお泊まりです。 どうなることやら。。。

それはさておき、今回は元店主がベルギービールの中でも一番好きだと豪語しているトリペル・カルメリートを初入荷しました!

トリペル・カルメリートはカルメリート僧院にて1679年から作られていたレシ...

November 3, 2018

朝晩気温が20度を下回る日も出てきて、秋も深まってきたなぁと感じる今日このごろです。

そんな秋の深まりを感じるこの季節にぴったりな、今までずっとラインナップに加えたいと思っていたビールのご提供を始めましたのでお知らせします。

今回は、セント・ベルナルデュス・アブトとトリペルの2品を入荷しました。このラベルが可愛いんですよねぇ。

セント・ベルナルデュス・アブト」は、世界一のビールと言われるシント・シクステュス修道院の「ウェストフレテレン・アブト」のレシピを与えられたセント・ベルナルデュス醸造所が造っているビール。シント・シクステュス修道院...

October 15, 2018

台風後は、気温も急に下がり始め、すっかり秋の様相となってきましたが、体調など崩されていませんか?

先月の終わりに開栓しました「ベルサリス・トリペル」ですが、ご好評いただき先週の土曜日になくなりました。。。

そして、新しく、

「トルバドゥール ウエストクスト」を開栓いたしました!

こちらはブラックインペリアルIPAで、ベルギー・ポペリンゲ産のチャレンジャーとマグナムを使用。

グラスを口に近づけると、しっかりと感じるロースト香。期待感を高めて口に含むと、ガツンとくる苦味の中にほのかな甘みを感じ、大人のブラックコーヒーのような味わい。そんな濃厚な味...

September 26, 2018

9月の通常営業日は、ほぼ雨という日が続いていますが......

今月の樽生「ポペリンフス・ホメル・ドライホッピング」は、先週末に完売しましたので、

「ベルサリス・トリペル」を、開栓いたしました!

今月数少ない天気が良い日だったので、店の外のウッドデッキにあるテーブルで写真を撮ってみました。

さてさて、このビール、焼き立てのパンのようなふんわりとした酵母の香りを感じながら口に含むと、軽やかな甘みと僅かな酸味のバランスが絶妙です。そしてさすが9.5%のハイアルコール、心地よい吟醸香を感じるけど、そこまで重さを感じないミディアムボディ。強すぎない...

September 15, 2018

またまた、限定ビール入荷のお知らせです。

ビールの冷蔵庫の中身を強化させるぞ!月間で、頑張って種類を増やしております。

とはいえ、すでに65種類取り揃えておりますので、中はパンパンなのですが。。。

ついついサーチをしておりますと、欲しい!飲んでみたい!というベルギービールが続々と登場しますので、購入してしまいます。

(主には、元店主の強い希望もありますが。)

そして今回新入荷のビールは、

セゾン・デュポン・キュベ・ドライホッピング 2018

こちらは、先日お知らせさせていただいた、『イロンデール#1.0」と同じデュポン醸造所のビールで、定番の...

September 10, 2018

9月に入ってから、台風、地震、大雨と自然災害が続きますが、これまでのところは被害もなく、無事に過ごせています。

新たに限定ビールを入荷しましたので、お知らせします。

イロンデール#1.0

セゾンビールの老舗、デュポン醸造所から新作セゾンが登場した、と聞いてセゾン好きの元店主が飛びつかないはずはありませんでした。

カタカナで書くと「イロンデール」ですが、正確には「Hirond' Ale」。これはフランス語の「Hirondelle」をもじったもので、もちろん「Ale」はエールのことですね。この「Hirondelle」はツバメという意味な...

August 27, 2018

相変わらず猛暑が続きますが、皆様体調はいかがでしょうか?

9月になれば多少気温が下がるのでは?と、期待していたのに、3ヶ月予報ではまだまだ厳しい暑さが続くようです。。。

私のほうは娘の夏休みも残り1週間となり、少し気分的に楽になりそうです!

さて、今月初めに開栓した「トルバドゥール・マグマ」が先週には完売となり、新しく「ポペリンフス・ホメル・ドライホッピング」を開栓いたしました。

レギュラーのホメルビールよりも多い4種類のホップを使い、ドライホッピングにはサフィールを使用、口の中に優しく広がる干し草のようなグリーンな香りと、クリーミーで甘美...

August 2, 2018

連日猛暑が続きますが、皆さま、体調は崩されていませんか?

弊店、再オープンしてから1ヶ月が経とうとしております。

金曜日・土曜日のみの営業に関わらず、たくさんのお客様にご来店いただき、

ありがとうございます!

さて、7月の樽生は、「ポペリンフス ホメルビール」でしたが、

今月は、「ドルバドゥール・マグマ」を開栓いたしました!

こちらのビールもコムシェモアでは初登場!

ベルジャントリプルとアメリカンIPAが融合したベルジャントリプルIPAです。

口に含むとシムコーホップのパイナップルやトロピカルフルーツのような甘みと香りが広がり、しばらくするとスッキ...

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​営業日のお知らせ

6月5日金曜日より

営業を再開したします!

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