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© 2016 by  "Beer bar Comme chez moi"

December 29, 2016

2016年の8月17日にオープンし、およそ4か月余り。初めての飲食業で、至らない点も数多くありましたが、おかげさまでたくさんのお客様にお越しいただき、本当にありがとうございました。

ベルギービール、六甲ビールをメインにご提供する店としてやってきましたが、たくさんのお客様から「ビールがこれほど美味しいものとは思わなかった」「ビールの新しい世界の扉が開いた」などの本当に嬉しいお声を頂戴し、店主としてもやりがいを感じております。

2017年も変わらずビールの素晴らしさをお伝えする店としてやっていきますが、その一方で挑戦する心も失わずにいきたい...

December 24, 2016

クリスマスイブですね〜。コムシェモアは日曜が定休日で明日のクリスマスは臨時営業をしようかとも思ったのですが、娘とのクリスマスナイトを選んでしまった店主です。

さてさて、クリスマスならそれなりにクリスマスらしいメニューをご提供せねば。しかし、まだまだ料理レパートリーの数が少ないので、クリスマスまでとっておいた「鴨のコンフィ」。骨付きもも肉を使ってクリスマスらしくして、ガルニチュールにはじゃがいものピュレを添えてみました。

一昨日からご提供を開始していますが、クリスマスイブの今日こそご賞味下さい!

December 22, 2016

ブログを新しい場所に引っ越してきて、さっそく新着定番ビールのご紹介です!

今回は特に女性のお客様からのお声が多かったピンクの象でおなじみのデリリュウムの2銘柄に仲間になってもらいました。

まずはデュベルと並んでゴールデンエールとして有名な「デリリュウム・トレメンス」です。

フルーティな香りとスパイシーな香りが共存し、味わいもフルーティーで甘みもあるけれど、最後にしっかりとアルコール感の感じられる力強いビール。「デリリュウム・トレメンス」とはオランダ語で「アルコール中毒による震え」という意味だそうで、あのピンクの象を始め、ラベルに書いてある...

December 21, 2016

おはようございます。ビアバル コムシェモアの店主です。

旧ブログで報告致しましたが、本日より新しく作ったホームページにブログを移転し、これからはこちらで新しい定番ビールや樽生ビール、限定ビールの入荷の情報、営業時間に関するお知らせ、その他、店主の気まぐれなつぶやきなどを随時アップしていこうと思います。旧ブログをお楽しみ頂いていた皆様にはお手数ですが、こちらのホームページのほうをブックマークして頂ければと思います。

今後とも、ビアバル コムシェモアをよろしくお願い致します。

そうそう、今日はさっそく新着の定番ビールのご紹介が出来そうですが、...

December 16, 2016

これまでオープン当初から頑張ってくれていたベルギーの樽生はヴェデット・エクストラホワイトだったのですが、一段と寒さが増してきたので、かねてから考えていたアシュフ醸造所のラ・シュフに本日から交替です。

よくお客様に「マスターの好きなビールはどれですか?」と聞かれることがあるのですが、正直、たくさんあるので一つに絞れなくて困ってしまうことがよくあります。そのたくさんある好きなビールの中でも、ラ・シュフはかなり上位にランクインしているビールで、実は早くこのビールの樽を扱いたくて仕方がなかったので、今日は本当に嬉しい日です(大袈裟ですみません...

December 12, 2016

ベルギービール好きの方も、ベルギービールのことはわからない、という方にも、やっぱり種類がたくさんあればワクワクするものだと思います。というか、店主自身がもっといっぱい欲しいわけですね。

ということで、11月のはじめにセゾンの代表的な銘柄、デュポン醸造所の「セゾン デュポン」を弊店のベルギービールの仲間に加わってもらいました。

これからも随時、銘柄を増やしていこうと思っているのですが、何かプロジェクト名がほしいな~と色々考えてました。できることならキャッチーな名前がいいのですが、誰が見ても何のことかわかるように「ベルギービールの冷蔵庫を充...

December 8, 2016

またまたご無沙汰の店主です。

寒くなってくるとビールはなかなか選んでもらえないのかな?と心配な今日この頃ですが、寒いこの季節だからこそお楽しみいただきたいビールが入荷しました!

そう、「ベルギービール+冬」と言えばクリスマスビールです!

クリスマスビールは、醸造所がそれぞれの特別のレシピを使って冬季限定で造るビールのこと。数多くの銘柄があるのですが、コムシェモアとして迎える最初のクリスマスに選んだクリスマスビール達は……

左から、
セント・ベルナルデュス醸造所「セント ベルナルデュス クリスマス」
デ・トロフ醸造所「シャポー・ウィンター グ...

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2019年11月:

営業日:火曜日〜土曜日

定休日:月曜日・日曜日・祝日

2019年12月:

営業日:火曜日〜土曜日

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