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March 28, 2017

なんと! 3週連続で定番ビールの追加となりました!

セゾン 1858(デュ・ボック醸造所)

セゾンも人気のビールですが、これまではセゾン デュポンのみでした。今回、デュ・ボック醸造所のセゾン 1858が新しく仲間入りです。

このビールはデュ・ボック醸造所の1858年の設立を記念して造られたもの。柑橘系のフルーティーな香りの爽やかさとホップのほのかな苦味が感じられますが、独特のスパイシーな香りもあって面白い味わいのセゾンになっています。これから少しづつ気温が上がってくると思いますが、セゾンだけに喉の渇きを潤すのにぴったりなビールです。


 

ヴ...

March 21, 2017

先週のフルーツランビックに続き、定番ビール追加します!!

ビーケン(ボーレンス醸造所)

コムシェモアでは限定ウィンタービールとしてボーレンス醸造所のサンタビーをご提供していましたが、ハチミツのビールとして人気の高いビーケンを定番ビールとしてようやく取扱いを始めることになりました。

ハチミツのビールとあって、甘いハチミツや花のような香りを感じます。甘みの中のスパイシーな風味がアクセントになっていて、ボリューム感のある味わいの中にしっかりとアルコールを感じることができるビールです。


 

ブファロ・ベルジャンスタウト(ヴァン・デン・ボッシュ醸造所...

March 14, 2017

昨年末、3銘柄に定番に加わってもらいましたが、久しぶりに定番ビールの追加です。

今回はフルーツランビック4銘柄が一気に加わります!

シャポー・ペシェ

こちらは桃のフルーツランビックですが、他のフルーツランビックに比べ泡立ちが良いです。甘酸っぱい香りと味わいがしっかりしていますが、その奥にほんのり香る日本の桃とは少し違う香りが全体をジューシーに仕上げています。

シャポー・アプリコット

杏のフルーティーな香りと酸味がさわやか。「杏ってこんな香りなんだ」と改めて気づかせてくれるビールです。一度は味わっていただきたいですね。


シャポー・フレーズ

フレー...

March 8, 2017

先日、ドュシャス・デ・ブルゴーニュの樽生が思っていたより早く打ち抜かれてしまい、急遽、新しいビールを発注したことをFacebookのほうでお知らせしましたが、今回入荷するのは島根の松江地ビールビアへるんさんの「縁結麦酒スタウト」です!

色んなタイプのビールが好きで、ビールに対してだけは浮気性なところがある店主(ビールだけ、ここ強調します)ですが、スタウトももちろん好きなタイプのビールです。

スタウトはアイルランド発祥で、有名なものはやっぱりギネスのスタウトですが、原型はポーター。18世紀初頭のロンドンで、古くなって酸味が出たブラウンエー...

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