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© 2016 by  "Beer bar Comme chez moi"

May 30, 2018

弊店は、カウンター9席のみの小さなお店ですが、これから一人で全てのオペレーションするにあたり、規模が似ているお店に行って、こっそり勉強しています。

どのようなメニューを置いていらっしゃるのか、お店の中の動線とか、料理・お酒を出すタイミングなどなど。

先日、以前から行きたい!と思っていた、「Au Ballon Rouge オバロンルージュ」さんに行って来ました。 元町商店街(西元町に近い)の額縁屋さんの奥にある隠れ家のようなワインバーです。

ちょい呑みセット、1,600円。 グラスワインとおつまみ3種盛り(ラタトゥイユ・ポテトサラダ・パテ&...

May 20, 2018

お久しぶりの投稿になってしまいましたが、7月の再オープンに向けて始動し始めました。

前店主から(旦那ではありますが)引継ぎ、今回から新店主の私がブログをアップしていきます。前店主とは、全く違うテイストのブログ内容となりますが、よろしくお願いいたします!

再オープンにあたり、私の自己紹介を少し。

この3月末に24年働いた会社を退職しました。栄養士の資格を持っており、料理には昔から真剣に取り組んできました。

パン教室に通って師範の免許を取得したり、フランス料理学校(ル・コルドンブルー)に通いディプロムの資格も取得しました。 元々ベルギービール・...

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​営業日のお知らせ

2019年11月:

営業日:火曜日〜土曜日

定休日:月曜日・日曜日・祝日

2019年12月:

営業日:火曜日〜土曜日

定休日:月曜日・日曜日・祝日

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