臨時休業のお知らせ：2月1日
2月1日水曜日は、研修参加のため臨時休業いたします。 ご迷惑をおかけして申し訳ありませんが、よろしくお願い致します。 ビアバル コムシェモア 店主
ドライトマトとオリーブを使ったプロヴァンス風パテ
オープン当初はこちらのパテを作っていたのですが、最近はパテ・ド・カンパーニュを作ることが多かったように思います。調べてみたら2か月ぶりでした。 パテ・ド・カンパーニュと比べると、こちらのほうがトマトやオリーブの酸味やプロヴァンス風のハーブがアクセントになってさっぱりとしてい...
1月19日の営業時間のご案内
1月19日木曜日は、都合により21時頃からの営業開始となります。 遅い時間のみの営業となり大変ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。 ビアバル コムシェモア 店主
インペリアルチョコレートスタウトにチョコレートは合う？
先週末からサンクトガーレンさんのインペリアルチョコレートスタウトのご提供を始めましたが、チョコレートの香りがするビールにはやっぱりチョコレートは合うのかな？ 是非お試し頂きたいので、こちらのビールをご注文されたお客様にはチョコレート一粒をプレゼント！...
2017年開始早々、樽生の勢いが......インペリアルチョコレートスタウト開栓！
今週に入って立て続けに新しい樽生を開栓しましたが、こんどは新たにサンクトガーレンさんの「インペリアルチョコレートスタウト」が入荷しました！ バレンタインの時期になるとチョコレートの香りのするビールが出てくるのですが、このビールは店主が以前個人的に飲んだチョコレートビールの中...
京都醸造の限定醸造ビール「深雪」を入荷、開栓しました！
さてさて、日本のクラフトビールは六甲ビールさんをメインにしているコムシェモアですが、他の醸造所さんのビールもスポット的に取り扱っていきたい、ということで、昨年末は京都醸造さんの定番ビール「一期一会」をご提供していました。...
六甲ビールのアマテラスIPAを開栓しました！
年始のご挨拶をしてから日が経ってしまいましたが、今日は六甲ビールさんの新しい樽生のご紹介です。 これまで六甲ビールさんのIPAは「天地開闢シリーズ」の「天叢雲剣 IPA」でしたが、新しく「アマテラス IPA」のご提供を本日より開始します。 アマテラス...
新年のご挨拶
新年あけましておめでとうございます。 皆様はどんな2017年をお迎えになられましたでしょうか？ 店主は、これまで黒くて壁の黒に溶け込んでなかなか気づいていただけなかった店の傘立てを赤に塗る、という初仕事でスタートしました。...
