先週末からサンクトガーレンさんのインペリアルチョコレートスタウトのご提供を始めましたが、チョコレートの香りがするビールにはやっぱりチョコレートは合うのかな？ 是非お試し頂きたいので、こちらのビールをご注文されたお客様にはチョコレート一粒をプレゼント！...

今週に入って立て続けに新しい樽生を開栓しましたが、こんどは新たにサンクトガーレンさんの「インペリアルチョコレートスタウト」が入荷しました！ バレンタインの時期になるとチョコレートの香りのするビールが出てくるのですが、このビールは店主が以前個人的に飲んだチョコレートビールの中...

さてさて、日本のクラフトビールは六甲ビールさんをメインにしているコムシェモアですが、他の醸造所さんのビールもスポット的に取り扱っていきたい、ということで、昨年末は京都醸造さんの定番ビール「一期一会」をご提供していました。...

年始のご挨拶をしてから日が経ってしまいましたが、今日は六甲ビールさんの新しい樽生のご紹介です。 これまで六甲ビールさんのIPAは「天地開闢シリーズ」の「天叢雲剣 IPA」でしたが、新しく「アマテラス IPA」のご提供を本日より開始します。 アマテラス...

新年あけましておめでとうございます。 皆様はどんな2017年をお迎えになられましたでしょうか？ 店主は、これまで黒くて壁の黒に溶け込んでなかなか気づいていただけなかった店の傘立てを赤に塗る、という初仕事でスタートしました。...

2016年の8月17日にオープンし、およそ4か月余り。初めての飲食業で、至らない点も数多くありましたが、おかげさまでたくさんのお客様にお越しいただき、本当にありがとうございました。 ベルギービール、六甲ビールをメインにご提供する店としてやってきましたが、たくさんのお客様から...

クリスマスイブですね〜。コムシェモアは日曜が定休日で明日のクリスマスは臨時営業をしようかとも思ったのですが、娘とのクリスマスナイトを選んでしまった店主です。 さてさて、クリスマスならそれなりにクリスマスらしいメニューをご提供せねば。しかし、まだまだ料理レパートリーの数が少な...

ブログを新しい場所に引っ越してきて、さっそく新着定番ビールのご紹介です！ 今回は特に女性のお客様からのお声が多かったピンクの象でおなじみのデリリュウムの2銘柄に仲間になってもらいました。 まずはデュベルと並んでゴールデンエールとして有名な「デリリュウム・トレメンス」です。...

おはようございます。ビアバル コムシェモアの店主です。 旧ブログで報告致しましたが、本日より新しく作ったホームページにブログを移転し、これからはこちらで新しい定番ビールや樽生ビール、限定ビールの入荷の情報、営業時間に関するお知らせ、その他、店主の気まぐれなつぶやきなどを随時...

これまでオープン当初から頑張ってくれていたベルギーの樽生はヴェデット・エクストラホワイトだったのですが、一段と寒さが増してきたので、かねてから考えていたアシュフ醸造所のラ・シュフに本日から交替です。 よくお客様に「マスターの好きなビールはどれですか？」と聞かれることがあるの...