3月2日木曜日は、研修参加のため臨時休業いたします。 ご迷惑をおかけして申し訳ありませんが、よろしくお願い致します。 ビアバル コムシェモア　店主

現在、六甲ビールの樽生は天地開闢シリーズ第5弾の「アマテラスIPA」ですが、残りわずかとなってきました。 もちろん次の樽も天地開闢シリーズの新作を入荷済み。第6弾は「ツクヨミIPA」です！ ツクヨミは月を神格化した、夜を統べる神。...

2月16日木曜日は、研修のため21時30分頃からの営業開始となります。 遅い時間のみの営業となり大変ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。 ビアバル コムシェモア　店主

2月14日からご提供開始のベルギーのチョコレートビール、もう一つの銘柄のご紹介です。 「キャスティール・バリスタ チョコレート」 ヴァン・ホンスブルック醸造所のこのビールは先日ご紹介したベルギー チョコレート スタウトとは打って変わって、アルコール度数11.0%のフルボディ...

先日、店のFacebookページで告知しましたが、一足早くご提供していたサンクトガーレンさんのインペリアルチョコレートスタウトに続き、2月14日からベルギーのチョコレートビール、2銘柄のご提供を始めます。 そのうちの一つがその名も「ベルギー チョコレート...

つい最近、ベルギービール輸入大手さんでお世話になっている小西酒造さんが店の方に来られてご紹介いただいた樽生はドュシャス・デ・ブルゴーニュ！ コムシェモアの人気銘柄の一つで、店主のお気に入りでもあります。 ドュシャス・デ・ブルゴーニュはレッドビールに分類されるビールですが、大...

昨年末、限定ビールとしてウィンタービールのご提供をしていましたが、完売したものもあり、残りわずかとなってきました。 そんなところへ、新しい限定ビールの登場です！ ブファロ・グランクリュ 2015はヴァン・デン・ボッシュ醸造所のブファロ・ベルジャンスタウトをオーク樽で1年間熟...

2月1日水曜日は、研修参加のため臨時休業いたします。 ご迷惑をおかけして申し訳ありませんが、よろしくお願い致します。 ビアバル コムシェモア　店主

オープン当初はこちらのパテを作っていたのですが、最近はパテ・ド・カンパーニュを作ることが多かったように思います。調べてみたら2か月ぶりでした。 パテ・ド・カンパーニュと比べると、こちらのほうがトマトやオリーブの酸味やプロヴァンス風のハーブがアクセントになってさっぱりとしてい...

1月19日木曜日は、都合により21時頃からの営業開始となります。 遅い時間のみの営業となり大変ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。 ビアバル コムシェモア　店主